前回同様１貫に４枚付けです。なので新子、新イカ、利尻礼文産のウニ、毛蟹とオールスターが揃いました。これだけのネタを揃えているのは東京都でも数十件しか有りません。この季節限定ですので、是非皆様にご賞味して頂きたいと思います。新子は香りも良く酢〆もバッチリです。新イカは凄く柔らかく、すだち旨塩で召し上がってください。１貫に２杯付けです。この新イカは食べた事が無い人が多いと思います。食べたらびっくりします。利尻礼文産のウニは凄く甘くて濃厚です。世界一のウニです。毛蟹は味噌がびっしり入って甘くて濃厚です。