■松輪産サバ

神奈川県の三浦半島の南端にある松浦地区で捕れる最高級品のサバが松浦産サバです。

他のサバとは何が違うのか。

肉付きがよく脂がのっていて他のサバより旨味があります。

なぜ美味いのか。

松浦の漁師が一本釣りしてプロの早業で手を触れず氷で冷やした魚槽に入れるので超新鮮です。

また栄養素も高くDHA、カルシウム、ビタミン類、アミノ酸などが多く含まれております。

■閖上産赤貝

宮崎県閖上で捕れる赤貝で水揚げ量も質も全国1でした。東日本大震災以降は水揚げ量が半減しましたが

質は未だに全国一を保っております。

輸入物の赤貝と何が違うのか。

とにかくぷりぷりで甘みがあります。鮮やかなオレンジ色の身が食欲をそそるのは間違いないでしょう。